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吃素如何兼顧美味與健康 ? 注意這6種素食容易缺乏的營養 !
隨著科技與文明發展,越來越多茹素者不只是宗教因素,而是為了環保或動物權益而努力。站在營養的角度,不同型態(奶素、蛋奶素、純素等)的素食可能因為缺乏蛋、奶、肉的攝
隨著科技與文明發展,越來越多茹素者不只是宗教因素,而是為了環保或動物權益而努力。站在營養的角度,不同型態(奶素、蛋奶素、純素等)的素食可能因為缺乏蛋、奶、肉的攝
許多人選擇補充益生菌或酵素,常見目的在於為了排便順暢,因而可能預期在吃下上述產品後就應立即有感。身為營養師,有必要告訴你們的真相是,那些讓你們一吃就跑廁所的成分
你今天喝咖啡了嗎? 台灣超商每秒可以賣出13杯咖啡,平均每人每年喝掉131杯咖啡,而且持續成長中。 大多數人把咖啡當作一天的開始,喝完後感到精力充沛,有關喝咖啡
最近買了益生菌回家吃,但好像吃沒幾天,我的牙齒居然隱隱作痛,照鏡子一看原來是蛀牙了!可是益生菌好像只能睡前吃,該怎麼吃益生菌才不會蛀牙呢? 如果你也有以上煩惱,
在選購保健食品時,你是不是曾經有這樣的疑問:保健食品裡是否有添加雌激素呢?女性是否需要補充雌激素? 首先,先簡單的介紹一下什麼是雌激素 雌激素是人體內的女性荷爾
泌尿道結石又稱尿路結石,它其實指的是腎、輸尿管、膀胱及尿道出現結石,但其實石頭是在腎臟形成的,它只是依照石頭位置不同而有不同稱呼和症狀。 一般來說,小於0.5公
早期由於生鮮食物不耐久存,容易腐敗,所以才會漸漸出現食品加工的技術,主要是幫助食物保存度,順便也讓原始食物風味變得更加好吃,這種保存食物原理,就是破壞食物內的微
為了把保健食品做成錠劑、膠囊、飲品等各種產品型態,在製造時經常需要額外添「賦形劑」,或為了容易入口,也會添加各種「調味劑」「香料」與「食用色素」,這些都是保健食
每天吞的那顆維他命,飯後吃的益生菌,你知道你吃下的是什麼嗎?你知道你正在吃的保健食品的成分是從哪裡來的嗎? 保健食品的成分可以分為人工合成跟天然萃取兩種,2者都
爸爸總是提醒著記得要吃顆B群,也總是看著阿公吃著一顆又一顆的鈣片,而媽媽總是吞了維他命C又吃著益生菌,不禁想著這些平常不是也能靠食物攝取嗎?為什麼需要這些保健食
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