爸爸總是提醒著記得要吃顆B群，也總是看著阿公吃著一顆又一顆的鈣片，而媽媽總是吞了維他命C又吃著益生菌，不禁想著這些平常不是也能靠食物攝取嗎?為什麼需要這些保健食品呢?
為了維持身體健康需要從飲食中攝取多樣而充足的營養素，每天攝取足量蔬菜、水果、肉蛋豆魚、全穀根莖類、乳品、堅果種子，補充大量的水分，來獲取身體一日的基礎營養和微量元素。
但現代人需要補充保健食品原因，主要有下列幾項：
1.偏食：
現在許多人習慣吃某些特定店家、或是餐點，容易造成身體某些營養缺乏，長期下來就會讓身體失去平衡而產生特定疾病。
2.過多外食和精緻食物
外食多為高油、高鹽、高糖，蔬果來源的微量元素和纖維卻偏低，容易形成『高血壓、高血脂、高血糖』等問題，也增加罹患癌症等其它疾病的風險族群。
3.緊張的生活型態
三餐時間不定，因為忙碌趕時間無法細嚼慢嚥，經常應酬導致暴飲暴食，都有可能會造成胃食道逆流或是腸胃道消化功能失調，進而影響身體吸收營養的功能，造成身體健康問題。
4.過度使用特定器官
因為習慣或是工作關係，許多器官會因為不當使用後而損害，例如：熬夜使肝指數升高、用眼過度造成眼睛疲勞，視力下降、經常性的憋尿造成泌尿道感染等。都容易造成身體負擔過多。
5.天然食物中的營養價值下降、毒素增加
為了能快速提供食材，現代農業中充斥著過度耕種的土地和濫用農藥、生長激素、抗生素等問題，這些都會造成食物中的營養品質下降，使得現代人經常發生營養不足，甚至代謝紊亂、毒素累積的情況。
6.幫助改善不良飲食造成的身體問題
攝取過多熱量造成總熱量高過需求量，或是飲食中過多的加工食物（含防腐劑、人工香料、色素等添加物）都會讓身體囤積有害物質，引此需要攝取更多的微量元素和抗氧化物質，來幫助身體代謝。
吃進去的營養保健食品能幫助我們什麼呢?
吸收後的營養素透過血液進入到細胞，幫助維持基本功能，
有的營養素會在特定的組織器官中，協助維持機能。
幫助細胞維持正常運作
人體中大部分細胞都進行共同的基本功能來維持正常的代謝，當營養進入循環系統配送到身體各個地方時，細胞會藉由擴散、被動或主動運輸的方式，來攝取這些營養素，並開始依功能發揮功效。 例如維生素B群、葉酸等輔酵素在進入身體後會扮演酵素的幫手，幫助合成或分解作用，使身體代謝正常。
身體會自動修復體內自由基造成的傷害，如果自由基的修復機制失靈，就會造成細胞在氧化壓力下產生老化、細胞膜損傷。維生素A、C、E等抗氧化物質，能幫助消除體內自由基，使細胞維持功能。
細胞膜能接受荷爾蒙訊息，來調節細胞內的傳遞路徑，但是女性會因為生理期或更年期的荷爾蒙失調而打亂代謝路徑，造成經期、更年期症狀，在月見草油中有能代謝成前列腺素的物質來幫助緩解經前症候群，而大豆異黃酮的結構類似雌激素，所以能夠緩解停經後的不適。
幫助特定器官維持健康
有許多保健成分的作用，也在細胞外特定的器官組織中。例如甲殼素、白腎豆、藤黃果會在腸道中抑制油脂與澱粉的吸收，減少攝入熱量，幫助體重控制。 納豆激酶幫助溶解血管栓塞，而維生素D則是能夠促進鈣質吸收，使身體有足夠的鈣質維持骨質。 葡萄糖胺能夠刺激關節軟骨細胞合成多醣類與膠原蛋白，軟骨素幫助軟骨保持水分，進而提升關節潤澤度，減緩關節疼痛。
若營養不均衡，會產生注意力不集中、免疫力低落、形成過敏體質、疲勞、失眠，或是高血壓、高血糖、高血脂等慢性疾病，要避免這些嚴重問題產生，在平時就應該要重視營養的補充，不要覺得補充營養品或者保健食品是沒用的！而是要懂得挑對適合自己的保健品！(保健品該怎麼選購注意事項)
