放疫大作戰

益生菌提升免疫力?營養師建議:防疫需補充腸道菌,預防病毒感染!

令人聞之色變的 2019 年新冠肺炎 (COVID-19) 被世界衛生組織宣佈為全球大流行病,這是一場長期的健康挑戰賽,環境中無時無刻充滿細菌和病毒的威脅,保護健康除了從外隔絕病原體的接觸,更需要重視體內的防禦提升,充足的飲食與營養能夠讓身體免疫維持在最佳的反應狀態。

反之,當營養狀況不佳時,過度的發炎及氧化反應會影響免疫系統,減緩細胞再生修復速度,進而增加感染風險[1],而腸道是人體重要的消化吸收器官,同時有著大量的微生物群,對於免疫調節與預防病原體的入侵作用具有重大的影響性

冠狀病毒

>>延伸閱讀:對抗新冠病毒!增強免疫力要做好營養防護7大關鍵

腸道菌可以抑制病毒感染?

人體內外居住著數量龐大的微生物,當感染的過程中病毒會與這些菌群互相干擾,可能導致菌叢失衡進而影響病毒的傳染性,因此健康的菌叢生態有助於抵抗感染的作用,研究發現微生物群可能是透過以下機制來抑制病毒[2]:

  • 直接性抑制:

病毒入侵的部位可能同時存在著各種菌群,此時某些特定的益生菌可藉由直接結合或吸附的方式,來防止病毒進一步複製與感染。而益生菌所產生的抗菌素、乳酸、過氧化氫,可以調節環境酸性pH值,並同時具有殺滅病毒的作用

  • 間接性抑制:

當病毒感染期間,微生物群的菌體本身和其所分泌的代謝產物,可以活化相關的免疫細胞激素,來啟動特異性B細胞、T細胞或巨噬細胞的作用,進行免疫性反應對抗病毒

不論是在預防感染或感染期間,維持腸道微生物菌群的豐富性與平衡性,對於人體的防護力提升是有明顯幫助的,而腸道的益生菌會因為飲食、壓力、藥物、老化等多種因素逐漸減少,因此適當的補充益生菌對於整體的菌群平衡是有益的

哪種益生菌能提升免疫力?

益生菌的種類很多,特殊時期可挑選針對免疫調整的益生菌株,如:

可經由促進介白素(IL-12)與干擾素-γ(IFN-γ)的分泌來調控Th1型的免疫反應,而其中干擾素-γ可活化後天性免疫,趨使白血球抵達感染部位清除致病原,並抑制病毒複製,是人體阻擋病毒入侵的第一線防禦機制。

能誘使樹突細胞分泌介白素(IL-2)來活化免疫系統,增加T細胞與自然殺手細胞的數量,進而控制病毒的感染。

※黃湘竹營養師建議,免疫力並非越高越好,維持平衡的狀態最重要,益生菌的調節作用是溫和且相對安全的,同時搭配良好的生活作息與均衡營養補充,才是最周全的防護之道。

>>延伸閱讀:選對免疫防護益生菌,有效提升保護力

[1] Nutrients. 2020 Jun; 12(6): 1562. Published online 2020 May 27.
[2] Front Immunol. 2019 Jul 4;10:1551.

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