論「保濕經」，舉凡面霜、菁華液、面膜、噴霧等物理性產品，相信大家都有屬於自己的完美之道。身為架上只有一瓶植物精油，洗完臉後像抹布擦地板那樣隨意往臉上抹的我，在諸位前輩面前，論及「外在保養」可謂毫無立足之地；但做為營養師，這裡或許能提供大家容易忽略掉、卻至關重要且根本的「內在方向」，做好這個方向，妳會發現保養之路更為事半功倍。
首先，我們需要了解作為人體面積最大的「器官」之一 – 皮膚的保養
與其他器官一樣，需要各種食物營養來維持「正常運作」
皮膚在人體的根本功能上，是防禦外在的物理性、化學性以及生物性等不良傷害的第一道防線。因此，物理性防護(保濕產品)固然重要；然而跟身體其他器官一樣，皮膚需要各種營養來維持健康進而能正常運作；明白上述原理，便不難理解為用了何滿坑滿谷的保養品效果仍是有限，根本道理在於「皮膚所需的營養」充足、狀態健康，自然就能緊緊鎖住水份同時透亮膨潤。
飲食，是動物獲取營養的主要途徑。因此早在造物者創造人類時，也同時給予維持所有器官健康所需的食物營養，皮膚也不例外，一起來認識哪些食物是皮膚需要的，以及他們帶給皮膚的美好。
建構皮膚的基本材料
你需要豆製品、魚、雞蛋、瘦肉以及好的油
皮膚主要由膠原蛋白、彈力蛋白、角蛋白等各種「蛋白質」與「脂肪」建構而成的結締組織，除了防禦作用同時扮演著保水功能，平均28天會汰舊換新，想要保濕力滿格的健康皮膚，第一步就是吃好吃滿皮膚所需的材料。
豆製品、魚、雞蛋、瘦肉
別懷疑，這些尋常到不行的食物就是建構皮膚蛋白成員的最佳原料，每餐至少攝取1個手掌心的份量，保障皮膚每二十八天的亮麗登場。
*茹素者可以吃這些 : 豆製品(豆腐、豆漿)、毛豆、鷹嘴豆、黑豆(黑豆漿)
堅果、酪梨、植物油
當你了解皮膚其中一層是油脂的那刻，請把油好好的納入菜單。油脂在皮膚扮演支撐、鎖水的關鍵角色，想追求人人稱羨的奶油肌，除了適量吃油，還要吃好油。不妨飯後來把堅果、或是奶昔裡加2-3片酪梨、每週吃兩次的魚、烹調使用橄欖、芥花、菜籽油都是很棒的方式。
建構皮膚必須要的「肥料」
別忘了維生素C、鋅、維生素A
不要忽視維生素與礦物質，缺少他們，我們會又醜又病。
帶殼海鮮、瘦肉、南瓜籽
主要提供豐富的礦物質 – 鋅，想要皮膚、頭髮健康漂亮，就得淘汰「只有男性需要鋅」這個舊觀念，鋅是蛋白質合成所必須，對於滿滿都是蛋白質構成的人體而言，他太重要了 ! 除了牡蠣、生蠔之外，紅的瘦肉(牛肉、豬肉)、腰果、南瓜籽、松子都是鋅的大寶庫。
奇異果、芭樂、甜椒
給你滿滿的維生素C，維生素C是體內膠原蛋白合成所需的輔助因子，意思就是足夠的蛋白質加上維生素C協助，體內才能合成膠原蛋白。偷偷告訴你，食物來源的身體利用率最好 ! 吃2份的奇異果或芭樂就足夠一日的需要量囉。
補充 : 1份水果 = 1個拳頭大或7-8分滿碗的份量
胡蘿蔔、甜椒、內臟
提供維生素A，別以為他只能保護眼睛 ! 維生素A扮演著使皮膚細胞維持濕潤的功能，缺少就會出現乾燥/角質化的狀況，因此維生素A也是市面上皮膚藥膏的常見成份。偶爾吃點肝臟類，日常多選擇深黃或深綠的食物如油菜、綠花椰、南瓜、甜椒、胡蘿蔔。
專門打造醜皮膚的食物
甜食、炸物、酒精
吃好食物的同時，自然也要知道有些食物吃多會讓我們功虧一簣。
甜食、油炸食物
我們絕不汙名化特定食物，身為凡人，美味的食物無疑是生活的救贖；但也要知道數不盡的研究表示過量的糖以及飽和脂肪、反式脂肪會造成身體發炎，反映在皮膚就會冒痘、乾燥、暗沉以及顯老，因此偶爾吃怡情，長期吃就真不建議。
酒精
但凡喝過酒的都有經驗，尿尿好像永無止盡，沒有錯哦酒精會使身體脫水乾到爆 ! 以及酒精會破壞蛋白質，這裡分享小編有次煮豆漿燒焦黏在鍋底，死活刷不掉，想起酒精會破壞蛋白質，於是倒一些酒精浸泡隔天輕輕刷就乾淨了。大家可以藉此想像一下我們美麗的膠原蛋白、彈力蛋白遇到酒精時的處境。
